材料 " t! x8 u& K3 b
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味
5 k8 M7 E% p! N" l3 y7 I日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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3 h# a0 d) A, l. U% O) R; U% itvb now,tvbnow,bttvb海鮮調味
% e, R6 w# \$ t$ r+ ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 tvb now,tvbnow,bttvb; l/ g1 i. W* o4 i
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3 I0 c/ S$ W7 O公仔箱論壇做法
6 Y# ?# ^ j1 M, \# e; w0 N公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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$ j. t) V0 J' h* C" M公仔箱論壇3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 5.39.217.77+ X- r/ ^; Z) \( Y3 E
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 # N7 H' d& P/ T+ S0 @
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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