炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 J' p* n8 g8 R3 v
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材料：
* q( `& E! h& L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克公仔箱論壇 I' o O- x$ o
豆腐乾(小) 3片
: ^6 Y% s6 g; `) `4 {' V. R* E毛豆 100公克
% P' b/ i6 O0 x S' f5 @公仔箱論壇小黃瓜 2條
$ B" Y4 U/ E, C" M) [tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒5.39.217.77, I& x! h7 }$ Q( u: E4 a! C% n- {
沙拉油 4匙
' g) \. w( M3 \2 [' g. b |tvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份5 B) r* e+ K8 a, G; [9 B. `
2 K9 L7 c0 x1 @$ q$ `3 p5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 L5 H* ~' ?; ~
醬油 2匙8 a9 |" k! d9 W- h; M
辣豆瓣醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& i6 i: x9 @9 k1 y5 \2 ?4 ?. h
甜麵醬 1匙5.39.217.77 F5 V% N2 y7 b. y
5.39.217.77- ^5 z: ~. H6 y& o
作法：公仔箱論壇, k- a9 E; G6 a' a- L
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用8 M7 N! o6 ]1 U) F) w
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
9 E3 K& e5 Z$ W1 q4 Q公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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5.39.217.77/ Z. b. X$ F5 q! c* k
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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! G/ C, y+ R6 G3 L3 K0 n0 A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵
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材料:
1 m1 a+ ^8 m/ y R* {2 H& l' v5.39.217.77豆乾 230克8 m ]+ P) A1 f+ M F
油 1大匙5.39.217.77* t6 E C: B1 d" y5 U/ h+ J
麻油 1小匙
% |$ F, g8 _5 h# Y冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.77' z! }# z2 ]/ W
水 1杯% d3 x; `: v: I6 {5 l6 v
太白粉 3小匙
1 t0 D4 r5 H! X- Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙
5 M5 F0 U4 \! G5 j7 A5 Y& X* _. w公仔箱論壇新鮮麵線 230克
' I1 X3 p( O. _5 r5 G! f) n綠豆芽 230克7 Q! Z7 F! t* j" g: B2 `- A' {
麻油 1小匙
5 q! f9 p p3 W公仔箱論壇8 [- _9 i# c w* F
A料:tvb now,tvbnow,bttvb: ?% X& |% R$ Y- C9 J
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 E/ F2 {6 E. u, e6 K/ `
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ Y# V/ }8 ~+ ~1 ^; F
辣椒醬 ... 1小匙0 K& j% ~" H1 P
海鮮醬 ... 1大匙
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; I1 l) w, w: L4 |1 D2 I0 W% O公仔箱論壇B料:
: s r& t5 W! J" [0 k$ P0 D: W! a花生米 1/4杯公仔箱論壇, Z* y- B$ X. b0 R" Z
糖 1小匙公仔箱論壇9 V- u6 p5 [* h
醬油 1大匙公仔箱論壇# c& M z% a6 o4 _. i+ A. I
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: D: T T( o! \5 \6 v* U
芝麻醬 1大匙2 i0 a* ~! B: I9 f+ N' y, w
蔥花 ... 適量
# W8 `; c9 J/ M6 I5.39.217.77黑醋 ... 適量; z" b/ d* F- l' Y
醬油 ... 適量
$ W2 d2 o4 p! h7 K公仔箱論壇辣油 ... 適量: U5 a0 q2 w2 E2 s
& C* {( j) a R$ N" G% F$ K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
) c) G* g) l1 s! k- u) Q& g6 p, k0 d# t1 半鍋水燒開
! S/ [& m; e8 I% I2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
j$ m: ]# L4 u) u' Q1 Q$ q2 A4 Q5.39.217.773 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
- S& b" l6 |" r( f5.39.217.774 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可* b2 n" n8 n# R+ L B1 u; \
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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