炸醬麵 m' h0 x) m! o- L+ L' z4 K
3 p c7 @; O6 U0 ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 c. P5 m7 X7 c* Z+ k絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 ^2 R( _' t# Q# V
豆腐乾(小) 3片tvb now,tvbnow,bttvb. t+ s6 n5 l& E" O! g Y- h, a
毛豆 100公克公仔箱論壇$ z# y- ]$ w1 F8 R% K2 E; M% e
小黃瓜 2條
3 c+ M# H# S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒
0 u0 ^' z4 \2 I6 z" N5.39.217.77沙拉油 4匙
. t9 E i7 t6 h# F7 a公仔箱論壇麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, U' d3 R: k9 V! V0 U! ?- }
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調味料：
( H8 l" c& l' \$ a# h公仔箱論壇醬油 2匙
4 f) k6 o B, A, i" [0 X辣豆瓣醬 1匙
$ V+ u: x% Q8 ?7 M* i0 U甜麵醬 1匙
( z$ Y" B$ U" E公仔箱論壇
1 q$ w3 R) [( q, ^8 d3 R7 x公仔箱論壇作法：
, {: e$ K, y7 c0 F8 u! e8 W1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用5.39.217.77/ H/ ^" s" k, o0 b) X4 c
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
* \* g5 \+ S/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇: d( j n ]1 U( E9 u5 r6 w
5 k# F4 o# J6 l# X, ~5.39.217.77+ M) o& K6 l+ ^* y6 |# l; @9 W
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵5.39.217.77! A" f! f9 p' @( L# \+ D
% c9 G' B0 ?, G3 b材料:
* u! e6 S. L/ G公仔箱論壇豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb/ o& j9 s! e6 U4 x
油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% |& G5 o& J V0 u
麻油 1小匙
7 h% s; H5 ^+ d7 k- b8 g0 I& `! q$ I冷凍什錦/蔬菜 230克. \8 t+ Q: K( M+ T# b9 ^2 ^" f$ K
水 1杯$ H d9 b) C. s
太白粉 3小匙) {7 D9 O' U- d+ g4 g K$ x) J( I
水 2小匙公仔箱論壇- B/ H. ~, O5 r( [( Z- U
新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 n3 g3 t6 Q$ l7 u' Q+ l# z
綠豆芽 230克
( p5 U: S3 y4 _5 r麻油 1小匙
h$ A2 A3 o6 g5 w6 ftvb now,tvbnow,bttvb2 M3 s3 s' v1 X; d$ _3 C
A料:
/ g8 q; ~. @# }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
4 o1 v# @% T Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片公仔箱論壇; h+ x+ `% M- I4 K: T$ G5 j
辣椒醬 ... 1小匙
0 ?- W- q+ j6 C ^海鮮醬 ... 1大匙
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B料:8 D8 d- f. k: K ?
花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ {# e$ S8 h4 g
糖 1小匙
5 t. J& a- Y5 F1 @) e uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙公仔箱論壇$ O" K' z; k1 F, Q1 _- a! B. E
; O& p. t+ t" m/ \( n, K' g& t5.39.217.77調味料:
8 W' v- x1 ~1 I4 V. C) z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙
- F- h: d1 t, N' h2 }蔥花 ... 適量
8 ?! B5 y' G! B; vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
6 q( \7 ?) E1 A! O' B醬油 ... 適量
( e$ \3 [. Y8 Y9 [6 y辣油 ... 適量5.39.217.772 X' }6 t$ t6 n+ l( m( j6 T
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作法步驟：
4 P( ^% l' U s) y- Q1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 a5 @# h5 O' {& q. a
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
) b! x5 P' ~6 @' s5.39.217.773 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
4 Z- V e; U% \/ @% l1 T4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
6 A7 T- `* S1 w. }; ~( I$ _5.39.217.775 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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