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海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇2 e' G! f1 ? h; k6 a
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% [& w9 S9 b y6 v$ J7 u. O8 K生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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+ y, H7 x% [- a7 F! v9 A y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 U4 Q9 q+ e. F, \9 H
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 t4 t2 U) S+ o
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。5.39.217.776 i6 q6 l9 w s5 m# l/ s R
3 y5 G* |: i4 w& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 G. B7 }7 c$ ?: f2 d( H
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。5.39.217.778 g. N9 p- g% l; M8 J
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。/ D. M1 \' ^' d3 N& V1 g
$ O; F4 }! A3 a0 |- s6 s在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。9 a0 N4 e" j' K4 x, Q, D
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvb now,tvbnow,bttvb& l# {2 y9 u+ C/ g2 g
- E! `' [9 P) r3 _6 n) `公仔箱論壇除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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2 N9 L" B, t1 J' U+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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7 E9 _- X9 @9 h) s% t" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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. ]/ u' u% L$ ptvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。tvb now,tvbnow,bttvb$ O& B# U' _# \: A+ q' ~# C" A1 L
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。6 a0 H9 P( [" m" u5 Z! S. r& E
0 t( h* U' j5 @一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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( O2 x4 O! j0 p; x2 a* R紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。' R7 p1 T( W4 @! z
: K: t) r/ C3 }1 w- g) w1 x! c公仔箱論壇后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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8 T$ q* H, F# F# n; p* wtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.77% w2 {- G+ F8 b1 F- I. ^# o8 s) q7 }6 q# M5 H
# H. U% B( E6 G9 N# Y0 f: v3 ~7 `( [公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。5.39.217.77. q: `* @2 X. |
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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( H# P* ?; F" O6 @& B! ^7 J) ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。5.39.217.779 t' u& p% j. i6 P2 }& R+ m, p
3 X2 W1 b8 Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。' ^, Y0 j& }% X# w; S6 N
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/ \* Z" `; d2 m9 @6 ]公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。' v4 K9 ^: r4 J# Q: j
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( ~! j4 P8 G4 o: p$ d! Q/ \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。. X- f1 f/ R+ Q: F4 J2 B
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1 N6 g. u7 G9 n5 w0 A% J白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb3 s; f. X( h i. p4 V9 p4 R
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拿咸蛋黄炒，也很香。& w$ o7 T( g4 f) a, U! G: E, ^
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传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。公仔箱論壇; f+ \& Z+ d8 u) _$ [; H( R% Q
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。5.39.217.775 A7 c7 K8 A) a: C/ ~2 Z% e' ~
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这个鱼，叫做黑包公。
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1 S) N0 \( T, i' p, f虾虽然普通，却是最新鲜的。
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8 V1 ^" I8 n v, z8 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& y* U/ k4 n3 v
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3 t( s7 F6 @& C( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) `: i: w- ~5 y4 c3 O. p5 ]9 l
问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 * L( ^$ Z0 v+ _# _4 s
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) d, c. b; @& f3 a( a3 ?; @; [公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。tvb now,tvbnow,bttvb, M# g& k# G! K, v- S; q1 a
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, ~* X3 s6 `- m& @! u7 ^竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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. f( `( L5 ~4 t6 h0 S公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。5.39.217.77) j) v4 U5 h, U
( ?% }( j6 m1 otvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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