材料： # {' S( v7 k) ]8 N0 v' d
$ c0 o6 f# u+ l. P3 `公仔箱論壇 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% C4 T, t, n8 l
5.39.217.77. h: `5 x9 C4 @7 ~
调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 T5 U0 \7 a, r2 c$ L' l
5.39.217.77% ]9 N+ ^) y- Q. s3 H9 B( ^9 P1 Z
1、酱油3大匙；
3 Z/ D1 a9 }. ` l
+ S4 N0 J9 i' a4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
# d/ ]2 s- R4 g& A: c5.39.217.775 A4 M5 p9 K. u( j- F z0 b
做法：
8 g1 {" |' R; b' n! K公仔箱論壇
! T# ?3 B" S) q+ p5 o3 b* r. T公仔箱論壇 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 公仔箱論壇# X" F' X! G) N7 X+ v- C
- F. Z7 f9 X# d* e& I; M/ ktvb now,tvbnow,bttvb 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，* Z( y3 [! U$ b" i9 W
$ S6 {; x4 D- Q7 a3 U% @% H6 D公仔箱論壇 改小火煮20分钟，取出放凉；
. r% n/ I% w8 l" h" H" d- y' g; _' i' ]
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入# q7 X4 n: f a* `! J/ }( _' G* z
5 A4 i; I6 D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少许即可食用。
8 b% Z% g6 |$ f5.39.217.777 @1 G C1 `* g; `% P$ U. g2 }) P, m
重点提示： . d$ _3 ]* _# E4 E
tvb now,tvbnow,bttvb: T4 W2 L0 s6 T( g6 {# I- S
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
8 V2 T. {: w4 U公仔箱論壇
' u+ k2 ?+ {( \0 H" W* I. | 紧缩，口感干涩。 3 G l" ^) U% L* A, w
5.39.217.770 L- h: \8 s* _+ `
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 