材料： u) ^& `1 z1 |$ H3 A$ {' a" i
$ B! O. Z+ ^2 ~* ?* h
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
$ D5 ]6 e2 O: x5 {8 @tvb now,tvbnow,bttvb
- b# q/ C2 K3 D- w 调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 n4 L: J! ] n; j" z
' Q+ ^: P& D0 L; W3 E/ j3 {% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、酱油3大匙；
7 l/ t# X) v U' W' X# b' O4 |公仔箱論壇公仔箱論壇9 R1 v- [& J+ M* G% |) B! A6 y
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
& Z5 v$ P7 ~, ]- x" ]3 d/ d: y* \5.39.217.77
% q3 \$ }8 b# \+ m- ?- l 做法：
8 {! G) F* G' P) P+ k+ ]+ w" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 b3 e/ ?7 x7 ^
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； tvb now,tvbnow,bttvb& i4 B& u8 C# e& Q% j6 T7 m
tvb now,tvbnow,bttvb# _0 ~' }2 F6 T5 Q$ z. N5 Z
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，9 w" t5 M& f. [2 P) F, T; h5 A3 M0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 x2 j+ F1 z. k% P* ?+ Y
改小火煮20分钟，取出放凉； tvb now,tvbnow,bttvb" I* N" A2 y- ?8 m Z) w; m
5.39.217.77' o9 F" l( V# A1 A3 d
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 U% ~0 I' d& B
8 t; {4 L3 D8 y# m( z' |公仔箱論壇 少许即可食用。 公仔箱論壇% x# C* N4 X8 Y; X# F
5.39.217.77, ]& A8 B' z, j& A& H+ N
重点提示： 5.39.217.77: C/ Q1 G( I3 @9 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 p! E2 A$ ~! j* l! r7 L" S
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热tvb now,tvbnow,bttvb q( a: P9 Q g( \, i
/ u" j2 S' ]- K& x7 jtvb now,tvbnow,bttvb 紧缩，口感干涩。
2 G' z! O2 L' {+ p6 c T公仔箱論壇公仔箱論壇$ m) u# E9 m! v1 P) }+ X2 b/ V
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 