 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 S- Y8 O! W, ]+ {# Q
材料：9 Y1 ]+ M( M6 [
牛油 60 克
* m4 o0 F3 s4 g% V$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80 克
( b7 J8 C) v6 s B) t) ?淡奶 / 牛奶 80 毫升
2 f @4 x) [1 r- s- d# F雞蛋 6 隻% d4 ^2 L( w$ ?- z
砂糖 90 克tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 R9 D5 z% |3 j! e5 W
長方型焗盆 13.5" x 9.5"公仔箱論壇: U9 [& S1 @ [3 R5 ^9 t# g; y
7 Y7 Q7 d3 s$ D6 d9 q. |草莓忌廉材料：5.39.217.776 c; J7 C8 N- t4 P5 M5 B8 X6 K2 K
牛油 50 克, Q3 t8 Z v* G) V: M9 s0 ^
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
+ l' m% y8 X o6 r( w; i+ y5.39.217.77新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)tvb now,tvbnow,bttvb" {$ W- }" N8 J/ c8 J9 I% H" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ f/ {* n& `) v
做法：+ I- c6 K* }3 `, `- C; ]
+ k* k0 N9 g$ B& A+ S9 M8 ^5.39.217.77 5.39.217.77, P$ M: m1 X7 G* S
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F5.39.217.770 v8 n9 s+ s& s6 S
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
7 G% [: K4 l7 u5 {, B! ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
5 ~# W0 f) V% @; u* c5.39.217.774. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
2 M+ E& L) t" _ }! y5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
" I2 \2 X1 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
- u7 y- \1 p, \! A& y+ S1 H: h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
; B9 r1 I7 ^0 d4 H* etvb now,tvbnow,bttvb8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻5.39.217.770 t/ r# Q7 S" A
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上& O! ^# b4 w ^+ e0 ?
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
| 
