. A; |9 ~4 V1 ~5 U" f, g4 U公仔箱論壇材料：
6 }& L4 ~, s0 p& btvb now,tvbnow,bttvb牛油 60 克
9 Q# ?9 G5 J, F4 A公仔箱論壇低筋麵粉 80 克
! c4 h& u0 W6 z$ D- i9 w" }7 _2 e公仔箱論壇淡奶 / 牛奶 80 毫升+ z1 X% H; h4 i' g8 p
雞蛋 6 隻
: a3 A( b+ }& \ x; Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90 克; h a2 `9 G0 F9 K( f" }& Y
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
. w1 o/ h2 g$ e ^5 T( }. s. B/ J公仔箱論壇
6 D) M e5 |% i. Z7 g* E" Z公仔箱論壇草莓忌廉材料：
6 X, h$ _9 U- c' F* \% S/ Y0 z; S牛油 50 克
- P" @/ [8 K2 o; Z' {公仔箱論壇糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇$ n5 p" |; Y4 b1 A3 V2 {) Z
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇; f: L. L6 B, D+ _# k
5.39.217.77# W7 E& t$ {1 @! U- x) \% o f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O/ E+ f1 Q" w5 J( a
5.39.217.77( h1 W: t9 S! X1 v& r- H7 z
- _1 x7 k8 v% t1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
. r8 g2 V6 K0 G. ]' L5 E5.39.217.772. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
5 O* S' H& C8 E h C: @. Y2 K6 i3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
- U6 f2 U1 r, R/ \0 ~4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
8 r* ~- S6 e/ U# v P/ P% X" g7 I. [公仔箱論壇5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
+ X) n% A; Y7 V, h6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
P# X1 r' N ptvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼5.39.217.776 F% ~, B5 t4 u \7 C
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
& s* p' S! o8 _5 k. v6 P" D9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( R# e9 c; _8 v; N% Q8 l5 P
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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