[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 公仔箱論壇- S" M; C6 ^2 y* u3 q' c9 H0 P; P! b8 o
無骨牛小排  300公克
, S- ^$ D+ ]  N/ |' W( ?, T高麗菜  150公克
7 o- ]+ [7 F: t3 k8 btvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  100公克
2 z: d0 c  g, R$ t7 |公仔箱論壇紅腰子豆  120公克
/ Z; K% F; h& xtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯  3500cc
# Q/ N4 l8 R& O: Q  l* _$ @6 v. htvb now,tvbnow,bttvb字母麵  50公克
5 z8 s4 ^0 W& C) \$ jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) K  C8 f1 {4 T6 c9 mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
# p0 N& z& f) P! w+ C, H) o公仔箱論壇蕃茄糊  2大匙
) [) Z: [/ W. l5.39.217.77糖  1小匙
  k4 p% v! S, E& a6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
1 P& O9 F, }' c! d, s% F公仔箱論壇【做　法】
. y4 c6 p" c, g& H  W1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。公仔箱論壇; _) e. I5 ]' P" C

+ p7 ^; y. d" }. ?2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。