[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

  r( p5 K( h2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料/ w5 l4 \: R$ ~
公仔箱論壇( A% g& i& W/ U/ y0 v1 ^1 x
鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许公仔箱論壇6 D7 m# O0 w8 m+ `; U: X$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 _- t4 F% R
调味料
8 h6 M$ M, V6 a0 s3 f, C5 |8 H* v
/ ^* l8 D2 z7 o9 _7 Q. m盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量3 _& n3 o4 Z; |! h. B

0 U- s5 W1 \1 B( T7 ^7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! J7 s6 ]1 F$ D$ z! p
tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ g. m* ^4 ~0 [2 v$ j
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。# O$ k  t" d; N( u

2 x5 v+ I$ d% i2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
8 D3 c) e' ?0 B* L2 s5 P- e. _
; b, r/ T1 d% R4 v- E5 F4 Utvb now,tvbnow,bttvb3、将做法2浇在蛋羹上即可。
+ x4 B9 Q" }% h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! z  b" e, }( M# `) b
Tips
! ?+ [1 C# r: E5 J4 A% ]
0 f1 ?+ i7 B2 ?/ c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。