[中式食譜] 涮涮锅的做法

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汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 b) @: h( V( n$ B
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做法
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$ N1 h0 Z# a) U1 `& h5 a. utvb now,tvbnow,bttvb1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。tvb now,tvbnow,bttvb# ^, _: ]9 D* R- f
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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; f, C" J. e7 R$ a蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 D3 }; W; ^4 O4 |
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速配火锅料  J( F: m7 ^$ M" M6 S$ D
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乌龙面、年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 P3 q' ~" }

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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。