材料
& [5 ]9 G& C4 |' |# S9 F公仔箱論壇池魚（洗淨後抹乾） 2條
5 l: q, l8 O6 x8 U3 ~公仔箱論壇紫菜（以暖水浸泡）1/2包5.39.217.77 m' h: A" ]8 p- o2 H
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製法
2 N2 b6 m. h3 s( U2 K3 x4 C5 q5.39.217.771. 把所有調味鹽的材料置於石磨內拌勻。: K. M- K7 E2 J3 f' n' x9 U: y; p6 F
2. 烤爐加熱至冒煙。池魚掃上油及灑上調味鹽。, E' _) S! h- j* [: y4 x
3. 把池魚每邊煎2至3分鐘或至金黃色及熟透。
9 Y1 ~" Y! o; i$ m4 H+ L8 i5 X4. 把沙律材料一起拌勻。加入醬汁材料與紫菜拌勻。池魚可伴以沙律一同享用。5.39.217.77. J3 e7 g% A# n1 Y* p1 k% _
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調味
' C' X# P. A" L7 {tvb now,tvbnow,bttvb調味鹽1 E7 ^! { i# Q0 @# T
海鹽 3湯匙5.39.217.77' s, h: i9 ~5 U3 W) ]( p# Z
檸檬（刨皮） 1個+ Q9 X) c# q' J8 ^
鮮磨薑蓉 20克5.39.217.77' v5 n3 ~* t: F8 T8 Q" k8 I
/ z6 E* Y( F, h7 I* _( ~9 N沙律汁
! ~5 _) J. B" l2 g5 u2 |4 g5 Itvb now,tvbnow,bttvb西柚（去皮） 1/3個
) a5 g4 a2 R9 ]% Atvb now,tvbnow,bttvb鮮磨薑蓉 10克
2 T: H, e$ X- L7 t' w5.39.217.77黃糖 少量9 ^, [9 E f9 U d" P, G
淡豉油 1湯匙
7 c# B6 \3 u" p2 A6 Y$ I4 F味醂 1湯匙
( s+ D: A- r/ E, T$ r鰹魚昆布湯底 1/2湯匙
2 z1 R/ h) ^$ T5.39.217.77檸檬（榨汁） 1/2個 % J( \+ b4 S* @: D% C1 W% j6 g
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發表於 2008-2-27 11:39 AM
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