[中式食譜] 黃 金 帶 子 蘆

556677

黃 金 帶 子 蘆
3 u2 @# K8 k  T7 Q. g! dtvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.771 y! A% J' n7 c5 ~3 } % W1 `! D' N  W

0hr15min
% B. T  a! s6 r* x) j4 t% ]5.39.217.77份 量 ： 4 人
) K, a1 Y9 X$ }8 e/ H
2 ^0 Q4 f5 q, c% _  V5.39.217.77澳 洲 的 漁 業 管 理 完 善 ， 漁 民 只 限 撈 獲 合 乎 大 小 野 生 的 帶 子 ， 數 量 亦 有 限 制 ， 不 會 過 撈 ； 而 來 自 中 國 的 帶 子 大 多 經 養 殖 ， 由 於 帶 子 只 靠 過 濾 海 洋 中 的 微 生 物 生 長 ， 養 殖 過 程 不 會 污 染 到 海 洋 ， 所 以 同 樣 符 合 環 保 原 則 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; C8 {& z$ s+ x& ~  ?

0 h+ t0 F) `6 x2 c' Q9 [  qtvb now,tvbnow,bttvb材 料蘆1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
2 i9 L3 l/ g+ Z  n! Q3 C: ?) e公仔箱論壇3 I1 e' x! f' r. Y) x. ]
做 法1. 蘆切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。0 u& F" }/ ~; f  S/ [7 Q3 x

0 w1 ]  b  R7 ~1 z( K2. 帶 子 洗 淨 瀝， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
: _) X( O# p5 s; @( i+ w2 ~; E& o, ^
8 k6 f1 H; n; t" Q/ B2 W. mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。; s1 O: [! D( d4 ^' \

: V+ \) \) \& N# e! E, W7 ?" X$ F5.39.217.774. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 S4 H! g; C- O6 {; Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 n: W$ M* o; [1 ?8 `' m# h
貼 士煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。