[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】5 r2 g- I% l& f0 X" T
牛柳四件
, d2 J) X1 A2 ?; }# B) Q0 Y( c9 {$ r公仔箱論壇蒜蓉三茶匙公仔箱論壇& U  h5 ?, ^1 U! d
乾蔥蓉三茶匙
+ g) _* U4 ]4 T5.39.217.77罐頭蘑菇三分二杯
/ v; F% O- ^  u0 F+ _; M( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t& U# e5 ]  Z3 H" G: z
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. S2 I4 V$ e  l3 K( M
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【調味料】; ]* Z- z  k+ B# V, c( ]. B
喼汁二湯匙半) I( Z& I' k7 t( h( I$ _6 d
芥醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- a7 m' F6 U$ x& V. `
辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G: g1 y$ u7 a# D3 M: E
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【做法】公仔箱論壇9 S' [+ w5 T/ z4 t, f9 P: @$ U
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
9 Z% e* L8 d4 E0 r(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
+ d! O( T1 S/ ^  O2 t(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。0 e- W9 r5 Z  f: M6 Z3 H
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) j9 X4 G( u- J, Q6 [9 p2 F
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。