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材料
$ }7 U! s% y9 q O) G+ \蟹拑4隻
6 G/ B, @0 W9 ]2 t1 o7 h3 E5 n% o5.39.217.778 u; e, @3 D1 W9 r4 M+ I
鮮蝦8隻公仔箱論壇& k& X7 D, {2 q& b; C) H6 \0 r
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蓮藕半斤
! C4 z: N: e9 U8 \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" K8 L& R. u# V8 O
鹽1茶匙
: D2 ?8 ?4 _( a" A/ S& H7 y( o$ D3 M) g公仔箱論壇公仔箱論壇/ P$ t1 [$ I& [. Q) P9 _7 I
糖少許
3 E. k, T# ]4 G6 K$ x8 S公仔箱論壇: f& T* E& i6 _* R8 X' V- N
生粉4湯匙
' O5 @* y5 `) U! s2 V$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( s# c( ~+ D: S9 k3 W1 a
上湯250毫升
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紹酒半茶匙
% R3 y4 F: P. `6 t' a5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u9 b( n: {$ n2 S Q蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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& t* B }* H, t5 g- ~4 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 ~4 t: b& q' J. g1 g! A
製法公仔箱論壇- r8 D! Z* |8 Y3 x( K) V
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3 t( k; u$ H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。8 O7 F% V( P, K- ?. H+ M
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
& q! ]1 Q6 S. z' n, W5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 Q9 }0 m7 m2 U9 _
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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