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[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半,膽固醇量更低,且蛋白質和礦物質豐富,建議可用來代替肉類。tvb now,tvbnow,bttvb  G, h& l- \2 O8 |+ M# K
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5.39.217.779 }# C/ x% Z1 {) i
材料
1 o1 G* q; h# O3 l5.39.217.77豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片],
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" @' K9 `* K, m' G  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩],
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法1 d3 t, z0 o. N: g2 U
1. 將蟹肉排放在豆腐上,用大火蒸5分鐘。# x) \( z; ^, z& G

' A7 ~: c/ q2 R+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 倒去多餘水份,淋上調味料,飾以蔥絲及紅辣椒。調味公仔箱論壇+ s' Y! ?) H# G( H, w, t

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調味料: 魚豉油 2 湯匙,芝麻油 (混合) 1 茶匙
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