用料:) D& n [ L2 w1 v% @
600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。
1 W6 S# X# X2 q! v8 \& Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
5 i# o) G% ?; U8 Y先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。
% p5 ?5 y: Y5 d |- l* V; W公仔箱論壇小提示：
, w7 N# r' g1 q/ {) |& c5.39.217.77要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。
1 } }8 Y* G7 q9 N公仔箱論壇菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。
& V ~3 S7 [# s( q2 |' |% T! dtvb now,tvbnow,bttvb如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。5.39.217.77* r0 D) [7 z, S& S7 s& D( h% _. y' o
如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！- U: E, T$ i8 `4 F# L' k* |8 O
美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
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