Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
3 E; _1 y6 W2 l' b; l+ z$ c) x$ Z; {5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb5 e# E M: U- o! q& K. _
4 _, B; k: t, j! ]5 n
1 g& b+ |% f# g q! b5.39.217.77
* f7 K1 l) E* J/ v4 a' m2 x( q. e
材料
5 g7 p, k7 [* `( n7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：
$ J: f: F. t8 U, \5 u. G* S0 Y7 s5.39.217.77
+ z6 A( U/ g- [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑( [0 k+ \9 P# W" h- {* w* r+ V( `
（tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 x8 |3 E: K& Q
Portobello） 1隻
6 J7 q+ _' P) c$ I# ~3 @8 mtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | h0 w, V9 v4 r! I
黑松露醬
5 B% g2 E" p. N+ I$ ?9 F" X 1/2 茶匙* M+ y9 [! F0 x0 }9 U; L) D- r
松露油
, n0 @4 b5 t* M5.39.217.77 1 茶匙
+ m8 n$ U7 }6 d! }' ^. K$ o5 Q& T- A公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) Y- D3 f. S
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
$ O% V7 U3 \, g8 K: X$ L* L) U ~海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- [3 K& K/ T9 {- I' T/ N6 F
4 U4 ~! R' I+ c6 q% N, m+ H5.39.217.77 | | 焗之前的樣子 |
?- u/ {1 S+ E: H0 t2 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 M2 ] L* I; S% p
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O d) h6 [3 Y0 _
1） 預熱焗爐200度
$ {! D6 v/ z% ~: a/ W3 ~" x0 gtvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇9 \9 u1 F& u! c% `
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
' C, P; s4 v, I6 L- J% O! d, W. Ftvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
& l# s: J$ A. a3 X& L, a- \/ Y公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
% q6 H+ A2 X# f$ J0 ~0 F公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb, R) y* x; Q% p* M
/ M7 S' i: M" E8 l" P6 R6 a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：+ h6 t2 v S) B2 @$ O5 q/ N
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
