好!熱!啊!執筆時Macaron家中的冷氣壞掉了,熱氣毫不留情地包圍整間屋,令我不斷回想起陳奕迅、吳彥祖愛幫襯的分子雪糕,還有很多女星也愛吃的Froyo和台式冰品,跟大家分享完,我也要出動吃雪糕降溫了。
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近年乳酪店熱潮稍降,但仍獲不少女星支持,見楊愛瑾不時上載Yo Mama的Froyo相片,便知她是忠實Fans。這品牌選用意大利乳酪,酸味平衡。木子甜品的曝光率亦高,此店賣的是九份芋圓和豆花等台式甜點,又可自選地瓜、紅豆、椰果等配料,口味豐富。
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/ k$ P8 I5 g" @tvb now,tvbnow,bttvb男星又愛吃甚麼夏日冰品呢?原來少爺占也愛煙霧瀰漫甜點,不過並非Lab Made出品,而是糖朝出名的楊枝甘露。至於型人周柏豪的口味很簡單,一杯麥當勞焦糖新地已能安撫他的情緒。
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大坑愈夜愈熱鬧,Lab Made可以多加一句註腳,就是愈熱愈長龍。天氣炎熱,這小小雪糕店的生意大增,大家都為嘗獨賣的分子雪糕而來。何謂分子雪糕?簡單來說,是將糖、蛋黃、忌廉、牛奶等攪拌成雪糕漿,再以攝氏負196度的液態氮凝結成雪糕,過程只需二、三十秒,最有趣是每當加入液態氮攪拌雪糕時,會突然噴出大量白煙,就如歌手出Show般,Macaron 每次看見都超興奮。
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大坑向來多明星出沒,話題十足的Lab Made豈會沒明星幫襯,薛凱琪、葉佩雯、區文詩都曾在Instagram分享過,還有Macaron碰見一定會尖叫的陳奕迅和吳彥祖呢!而葉佩雯那次吃的奶醬多味雪糕,更是徐濠縈的誠意推介。我也試過不少趣怪口味,例如胚芽好立克、流沙奶黃包味,全都是即叫即製,沒注入空氣攪拌,質感軟滑得來好實在。一想起那透心涼的雪糕和煙霧瀰漫的冰極感覺,又蠢蠢欲動想到大坑一趟。
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