為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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: I6 i: W: t5 X6 R. h" H當造蔬果入饌
. P5 o) F0 p1 N( a* Z3 K. A3 M5.39.217.77意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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5 s& Y9 a/ ]* H/ L* Y$ x3 wBella Vita
, u/ t; Z$ ]5 U& t3 n公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus
! f" M) ~, [5 ?, V註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。- Q+ U! g1 p" i0 L& B4 p
) g" X4 \. A8 Z4 {# V5.39.217.77羅勒番茄濃湯
! d; V8 V6 |' |/ p& J番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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$ w3 `% v. x. ^" K" O9 ]! [+ ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇7 j u' Q/ x$ a& {. g& i2 X4 C
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子& F$ t3 b. H! g- v0 g. j
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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2 A4 |! u' q' vtvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% r8 d! c* d$ y- ]5 c; f4 |6 |
5 _/ m0 U' H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律
) H: A' o/ S" k: x7 [& X公仔箱論壇鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。! ^. |, X4 Y) P* f: q
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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