為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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$ O0 }6 B! c5 D當造蔬果入饌
1 C8 A" P' g: c1 G意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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l7 Q' J& t2 N0 k. n5.39.217.77小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。公仔箱論壇/ q- ?7 G0 u" C, }! B
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Bella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' p/ e' S9 o! O
地址：銅鑼灣開平道Cubus
0 G, M8 H) e. R; Ztvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ J+ _+ M5 e) h) S7 _
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羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 a( D5 {" c. |0 R! M
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。5.39.217.77% i9 b- Q. V) D9 U
. a* ?2 s2 U% e菠菜芝士意大利雲吞
, D! \8 V' _! E* b4 m# mtvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 o ~5 Y+ \' n
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烤焗千層芝士茄子+ \" }3 e- ?: K/ `- _+ M
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。# i3 e q0 H3 k
5 W9 `9 ~, ~$ e$ ^/ p公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
9 {' k; u5 K0 H% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 {7 u2 R. ^; q$ f/ d
鮮蘆筍碎蛋沙律tvb now,tvbnow,bttvb# F+ w7 ?4 e& @- [7 R1 |0 d4 ]
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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