8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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/ D+ m `0 s. x: L) k8 n5 B田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。! V: b" T) I. s; P/ Z; h8 i" K
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香桃拖羅軍艦
m: E' I6 O. G) j, p5.39.217.77桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇# H9 B2 H+ S% g3 V1 ]( V! H# G( x
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O U1 h3 C+ i6 A+ ~# C; M% ^8 ]
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。2 R) M' H, U6 _# w% `/ K
9 F6 |8 n( K" L% {( `tvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
, u/ [7 Z2 |5 L5.39.217.77西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。5.39.217.774 }& `2 Z. ~4 A% S, r9 E% _
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鐵板鵝肝香桃汁
2 V& j) m- A" X桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 L, B, A! `4 S* m: n/ u
( |* A( S) U! P. I! `. G6 T公仔箱論壇桃肉香檳
( o) q- H3 M2 b! U( U" l, g: Atvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
5 v7 k8 u0 O: \9 F2 k, B5.39.217.77地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& ?3 x2 q6 f! O* M7 }! T
, m; ~5 Y' a0 J( e- w YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。2 Z" C+ y- S" m) C: L. P7 O! g
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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