8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
, M0 x- N0 _1 x
$ G7 r. W$ z" r5.39.217.77田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。& Z! e: Q9 P( ]! b6 L" `3 N
/ ~8 q( M' ~+ k0 c! k公仔箱論壇水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。) t( ]8 q: k+ m9 _- ?* ?5 @5 g
公仔箱論壇 o: t- w. t. z) o; o' F
香桃拖羅軍艦
4 Q# m1 [% T& n* n! {# y桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
, b9 g9 I% a e0 b8 J* d5 X9 ^
/ x: k# j7 k; G* z! M( i9 E5.39.217.77香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% H/ S3 E7 E$ ~: }$ B" C! _
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
0 y% |# t% b1 Q* h2 F4 O, U5.39.217.77& F" @$ u( {( m7 v
西班牙火腿香桃
- }/ `0 j5 x' I* Ntvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb$ A, G% R6 m# l j
5 a% k9 @: T: |4 d1 Q6 Q
鐵板鵝肝香桃汁) t( W, `6 a$ @( I
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇: D2 t& r8 E4 N. B' `/ z& }( o0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 o' R7 y/ V; B0 o) A# Q" c( I* |
桃肉香檳
6 T( S, ?9 H# V' {) p公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。
# D: |1 s: i. J7 f# D- K4 \& h+ H& Q$ t$ i
田舍家8 B' `0 H& W1 u- y5 V4 V0 F
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
0 P* n; d- \3 F+ B2 H t+ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 n9 w% U$ A2 p& g8 f
■餐廳位於101樓，景觀一流。
! d; {9 w2 ~. |/ W! k註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇7 t2 ]1 q$ I% s- ?
|
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 