為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
, c& ~1 v$ A' t% S1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
, y7 ?6 k6 l% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: l( s/ Q2 {( Z. b4 h3 v+ R
小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
2 P/ w7 |$ w2 u0 T) ?6 v* Q: H9 w地址：銅鑼灣開平道Cubus
7 \4 H# Q1 R; i% y註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77$ |% X8 A4 m8 G9 u
# R! X8 l3 S8 g9 q5 d6 V& x& ]* X羅勒番茄濃湯
, z# D, \7 S& R5 F' v; w公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
- U, T$ D4 z2 a d" q* Ntvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
$ G3 C/ E* K; x' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 Q, l5 i5 v; N$ @8 w
烤焗千層芝士茄子
* o8 U4 V) d" S5 g7 ^8 A, U5.39.217.77意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 w: R& D1 _( l; W. N8 u0 O
8 V& y: }6 @/ V4 o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。5.39.217.77; I- d% K$ o, |9 w& A
. x: ^& a2 D s* q0 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍碎蛋沙律
0 }" D4 ]+ j. h. S" n1 x鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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