為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) U5 N+ ^) V, h
8 j6 i% m+ x: \6 Q) S9 Mtvb now,tvbnow,bttvbBella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 Q4 a( a( @9 p `
地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb- q3 a, |0 |9 y1 A$ a! T
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb& U/ l3 Q& O* E1 X$ @4 m. }: q
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( n2 E6 i2 Q+ b3 ?+ ^ p
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菠菜芝士意大利雲吞
2 B) i D! y( v3 i2 S雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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0 ]* A6 \2 }4 L$ m公仔箱論壇烤焗千層芝士茄子; {1 e3 B9 Z$ k T/ Y$ F
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇0 t! [4 y4 K @" A7 _/ r
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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/ @# P1 x6 E0 X) X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律. V! t, ?. M! F! u1 Y# K7 V
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb- [& T9 j" W6 G$ |9 b: W$ B
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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