米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。; p1 b& i, f$ \3 J' ]- U
( U2 i- m: j' T公仔箱論壇無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l2 |# d9 K4 I& C( |9 [
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。5.39.217.771 r; u, a& ^. C0 [1 J" C
公仔箱論壇6 F0 K8 D& N4 i. I0 N9 U
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。" J- @8 Y; d K; w
tvb now,tvbnow,bttvb, A7 i7 W- |1 `# v6 }, Y6 I9 X$ M
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）tvb now,tvbnow,bttvb& d$ V* H/ T/ J5 o0 z6 I
公仔箱論壇7 O( e/ @0 Y) [% K. O0 Q5 ?& A
池上糙米 $5.2/100克
3 j7 l R+ }; b4 `# g9 |公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 A" d A: D& O$ k7 R/ a4 R, x
5 u; d! T/ M6 c/ U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克
- X) y( r; [- y公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。tvb now,tvbnow,bttvb* i7 f# W, \$ ^# U/ a) m3 ~
! P" a. v7 J$ k% @ Q" B1 |5.39.217.77池上白米 $86tvb now,tvbnow,bttvb' r, G" X: \, T# |
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( A. c- F. i9 y) S2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 c; d. _3 r" L- |8 b
富麗有機胚牙白米$104: E* y, x" [+ ~( v5 J
軟硬適中，米味馥郁。
2 [1 P, {' T0 b+ V
/ E( N" q) p) z9 f/ Q* Htvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包# I) c; \2 Z6 @2 L I- s- ^8 O$ ~
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
: C. X- w. N8 J$ X d! `* y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 A0 Q3 O! |* E' O8 @7 _
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; q* I2 P! Q- d0 b% P
/ F, ~ v+ c$ P6 C0 o! u t池上糯米$5.2/100克
& B) j+ V7 z% |! K+ {用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 