米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。公仔箱論壇" @" t0 o# I7 x# I( J
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無污染種植tvb now,tvbnow,bttvb! t* Q$ B8 h* F% @ |
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb z9 Q w _ L* L# [
7 K" p- a2 U# n4 @* Ztvb now,tvbnow,bttvb愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb i: f$ @ i8 Q5 N+ H8 n* [8 L8 `
5.39.217.775 s" _3 q6 J$ x* \# v6 }
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
0 F4 H% @1 y. H8 ~. E7 ~% D: Y公仔箱論壇
2 q& m6 d& S" i) \# F6 X$ {3 V公仔箱論壇池上糙米 $5.2/100克
# ?4 M/ A) `# O' z公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克公仔箱論壇. X' P! u7 B) v
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& ?) N* z7 b( G& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' f$ V: \" W9 V+ x7 @
池上白米 $86
# H7 @6 u0 p6 f米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
& y. }& f/ R3 O公仔箱論壇公仔箱論壇( T* v2 B5 t) Q1 T3 A* d
富麗有機胚牙白米$104tvb now,tvbnow,bttvb' ^# e `$ ]5 o$ Y" U9 u j
軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇: Z" Q8 d3 e8 a. D1 X, B5 J
) q% a9 ]* V1 i# q) f( o% G- ctvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, U6 o& U7 ]8 v/ i( ?
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。公仔箱論壇7 \; T& U; ?' W+ x
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池上糯米$5.2/100克
7 m8 E1 j3 i! O- D0 f( e9 u6 u* t公仔箱論壇用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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