香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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: _9 ^. I2 p+ R: N" z公仔箱論壇位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。公仔箱論壇: i4 q8 b( ~" A; ], U. f
. I0 X0 p7 @; G8 }吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。公仔箱論壇8 K; P; r! t( G" e, `
/ s% M7 [$ K, [& A# j" ]( w! P5.39.217.77甜心5.39.217.777 m9 x3 l. n. ^" I
地址：炮台山電氣道木蘭苑5.39.217.77: n9 b5 L8 N: a$ Z
, d# o8 ~$ `% @8 A吊鐘燒 22元/3件5.39.217.77" L# ~) K4 C2 R* p# B/ r
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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`* n9 x( h/ A2 ]% i公仔箱論壇■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。公仔箱論壇8 F- G- C2 V ]; D6 D
奶凍 20元起/杯
; H9 Y+ x) c' A# I8 Z4 K6 n! d選用北海道牛乳製成，香滑美味。& d; r# L( e, u0 d- T! L" R' |
, {7 Z% ~& z. v! Q5 [■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。7 o+ R# g" L I
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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