* f$ \* i0 @% C; M! ^# T4 c# j6 e公仔箱論壇
) A' u( i! k1 U9 ?$ N4 \3 _/ O5.39.217.77材料 # ~+ X# t u# \( C& m, N
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 J% Z8 V( K e4 _6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 u1 a' b& `# f
汁料! z7 V; V, J; n8 Z6 a
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
$ N$ i0 V% ?; O+ x, _; \. ^) V+ [: T' N
. d2 H4 D1 ~$ F- Q, l5.39.217.77做法5 }* D- F3 e* b1 I. E* k( O
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
& L$ [* C$ F p o1 g" b% s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ` X; u |3 A; C2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
8 R8 B. C9 M1 U5 `6 D9 |
" F* b: f* u$ w% y9 Z3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
; b6 E- O& F( K0 B: e2 N8 utvb now,tvbnow,bttvb* W9 X; V$ p4 Y3 F
4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
$ P( u( [9 r1 f, B; v8 M9 U- O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I' N5 w( u5 v- i0 w5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
+ [4 D, ?' O f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E/ {3 A( H! y: ~' N: W5 B' |5.39.217.776.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。0 H" i; E; |9 h5 x
$ ~) d# j$ D1 ?# b+ }# [公仔箱論壇7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
: b8 |- Q9 a# B8 w5 u$ u5.39.217.77 |
發表於 2010-2-1 06:02 AM
| 