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# V5 l3 U* M' z7 t2 W, stvb now,tvbnow,bttvb材料 ' q, \" Y- I u' P7 u- z( a
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* L ]8 U# d- { X
' F9 U3 O- _2 E; d% t. T5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
" z& S4 M `7 F) o$ |# u公仔箱論壇日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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做法公仔箱論壇2 R, V& J0 C7 i! R' e/ Z% ~( O2 }
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。5.39.217.77: |$ A& G+ q6 O0 i& ]
4 R: v' K1 A/ o4 d' N" @# itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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. b. l* m T9 o' Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。) E: K; J: l% i1 |9 T, v
; ~1 E! g4 P$ v2 k; n2 L5 C# [9 [公仔箱論壇4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。8 G T! H/ P' P' P+ b2 A
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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0 ^, P$ u: ~3 V7 }3 c5.39.217.776.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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1 f8 P! Q* w: P1 f& n1 |, m/ h5.39.217.777.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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