 # M0 \: Q5 {# x( J7 _1 t) v
& d2 W$ y. W% Y公仔箱論壇材料
+ b0 E* \5 E, s1 ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
# H9 P; a0 I, F- j7 y* Z9 f8 k公仔箱論壇
' D$ F6 D6 ?, f C/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
- ]) Q6 }0 ?0 p: u' N+ x( r日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯5.39.217.77; h# n+ f9 p# {- b* H: ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 M& b" M- }7 N3 _( [
& ]9 n. }& _8 t$ m( U8 n/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 F \& V8 ]3 J$ e公仔箱論壇1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。, g8 i' ]! Z% ]0 T8 g$ S
( d, Q0 O- E& K9 }3 j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。公仔箱論壇6 Y6 ~+ J `' n
公仔箱論壇# h0 L' m9 ?8 n; h/ A( s
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。5.39.217.77" I. l$ V7 a$ h5 J! l$ v/ a
1 r; A7 Y C2 r* z0 _+ ^3 v6 N) X& Z4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|