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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟2 l& H8 c% N/ X4 k# X7 l
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用品:1 S: e- V6 m, H m& f6 }6 `: B9 j; t
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猪五花肉400g+ Z0 U- D, X7 f% c3 q' l+ P
大米100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 E9 L7 a& h0 |% j
酱油2汤匙(30毫升)
1 J4 Y4 d/ X ~, O N" {9 Q公仔箱論壇花椒1/2茶匙(3克)
) P. M; E4 }2 S9 u& q7 O* ^3 N0 [tvb now,tvbnow,bttvb椒粉1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B# k' g9 n- k) r2 I6 k
葱1根,姜1块) N. h* B5 l3 u& [: v% Y
料酒2茶匙(10毫升)公仔箱論壇- b. X( P! `) L0 p4 B
香菜少许,油60克
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) K! G" j4 J- M$ i5.39.217.77做法：
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0 R5 d; \7 ?5 j4 D, N% p3 q1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。9 p8 A% I- {: x( v G) [. p2 Z0 D
. B( }) O$ N u; s7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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7 `$ K* }- c6 d2 i+ R5.39.217.773.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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, h0 [( j I7 R' Y' u公仔箱論壇4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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