蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
$ ]$ v- d; w& N7 ~$ j5.39.217.77营养成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& R- b3 h5 _& s& W* C
+ u2 c+ V. U+ n5 g5.39.217.77维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 公仔箱論壇; q, \5 u* x1 b* r& }
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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& n, d6 t( o; ]8 F8 b' f u5 y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 D& B+ l" @+ r1 y2 Z
其他非营养成份- v8 }2 O. Y Y z/ n
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N D: m/ Q1 I7 x! ?! Z( W
/ m: U& X( [; J4 R5 w植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。! o% j) H: ^4 w* g/ _. S) i
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多吃蔬果能否有助预防疾病？
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
4 [& {/ G8 j% n7 u- P3 F公仔箱論壇一些癌症，如肠胃道的癌症
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心脏病
" j+ l0 R5 f+ u4 W- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& G1 n0 H: l" w$ U+ X' D- O
中风公仔箱論壇' ^! w! O) s: V: w$ K+ G
- P* m) L' y0 i& \2 S5.39.217.77高血压TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) i; K3 M) F) Z
! u; k& ]0 d3 T) w糖尿病5.39.217.77( G1 g5 s$ y. r! C- k% Y
9 D. d7 d8 j, _3 w5 k肥胖$ W2 J5 Q, f1 H2 q, K- ~
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）% J& ^/ `7 E9 K5 \, x
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: r, k7 P7 c0 O2 u" |1 |- Q公仔箱論壇计算两份水果时，有什么可以包括在内？5.39.217.774 W0 r& F. X h" i
! \+ ~2 t4 y) N; L公仔箱論壇以下各类的水果皆可包括在内：
$ G3 K7 S4 I5 v6 j- U, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 y3 f$ M6 q9 Y3 ^/ c
新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。tvb now,tvbnow,bttvb. X: z0 u9 c3 I2 ?
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。; H! f3 v4 `$ {3 A" R; n
6 O6 u6 C7 K9 Z/ E9 r5.39.217.77没有添加糖的鲜果汁 。' }& L6 q4 W8 Q* ]& C1 E5 h7 U9 R" ~$ y
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一份水果的份量有多少？
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7 U6 P: V5 H% `4 @5 ~5.39.217.77「一份水果」约等于：
0 j- V: v3 s: D' Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 `6 ` t" T* ]+ E
) L- v; I7 X' Y3 N! _" i5 F- i* o5.39.217.77两个小型水果 (如：布冧) 。
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( D5 d2 [3 n" etvb now,tvbnow,bttvb一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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/ u9 t* x }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。( k3 Z9 P8 C- P4 Q. D0 B
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。8 X! _$ |9 q( [8 a: e; u3 Y4 H
1 V3 l/ J0 \4 \& x9 d* A& g5.39.217.77四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. `5 E) C% Q; v' |+ K
注：一杯=240毫升
7 P" Q2 j5 X0 Z1 a公仔箱論壇多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
$ e! L- y7 l. Q1 d( \) e$ }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, }2 x6 u' E: Z! A
计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？5.39.217.772 V0 F6 ?8 b6 Z* i; u
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb- J7 U1 x( _) ~* a4 P# a3 P
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。5 F5 O* ?7 R/ y% a
: c; q9 [$ m5 R2 ~豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 O6 K/ ^ B& B
% g: B0 {7 F' N3 \3 |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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