蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： # G1 S% p1 V# ~4 t8 e: _) Q) E
营养成份5.39.217.77: v9 S9 u/ ~% M3 {
* U$ j2 W; x) p7 Y" [: e5.39.217.77维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 : Z' h+ m0 \: B! K+ {8 d
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。! X% j1 e* }% k2 E+ h6 M" n: o
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 * q! n" ~% [1 j+ G. }3 K
其他非营养成份+ C7 Q2 U9 G8 e: y) T% K0 C
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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0 h6 _4 R' [& i植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？
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' @" A! v" k* q' w/ J: ctvb now,tvbnow,bttvb不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： 3 W' F' M' l0 ]6 E3 Z0 o1 ^# \/ h
一些癌症，如肠胃道的癌症
. X! e& I0 C4 Z; @; N6 O公仔箱論壇公仔箱論壇5 n% p' ~0 J( M- b/ G' Z! [
心脏病
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; L/ g3 _2 c4 g8 z/ ]9 D7 G1 |公仔箱論壇中风* j' b" P, S* j J8 Z
! O) h) U' v2 F: S# q- j高血压
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$ ^+ W7 R3 r; z! K3 K( _# m2 Z5.39.217.77糖尿病. _, T5 X: c1 X: @( y
8 z6 X$ G7 E+ O r" [肥胖
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/ w/ F g+ |* D' A. E$ Itvb now,tvbnow,bttvb要身体健康，每天应进食多少蔬果？, a% l$ I6 V9 ~& {; \
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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) a$ C: D( F7 H+ C公仔箱論壇9 w0 N5 q' d9 x$ v' y/ P, v; [
计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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以下各类的水果皆可包括在内：tvb now,tvbnow,bttvb4 H" W; M, M1 D( `
6 D5 v! {- l$ q D( k- m5 E$ X5.39.217.77新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
7 }( A" h6 y& ]4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 X# s6 b- X$ s; Q3 e
没有添加糖或盐的果干和干枣类。tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 n) Y$ P6 a% T& {8 S; A
+ i4 S3 l1 Z+ t0 ^- ^. k6 qtvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的鲜果汁 。
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& A% [! C& E" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份水果的份量有多少？5.39.217.77; [' k. T1 N. y+ w7 i% q
5 t4 `! g$ ^5 e8 O& g5.39.217.77「一份水果」约等于：
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# B; \" g. F0 L& B- i. }1 o. S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% b. N) J4 Q8 c4 P$ F# q, ?; Y/ d
两个小型水果 (如：布冧) 。5.39.217.77 ?' g) b2 K! z0 R# C' l# p& M
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 m% d" M6 o) N9 {' x) I
& ` G# ~* i, v! l) J( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。" G: I2 Z5 q: ^* h
: X, {+ z+ N# x半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; _( {6 U5 a; N. f3 y) q
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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# n% ^' C5 n% [. G7 h8 w四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。公仔箱論壇/ o/ a) y3 w4 F) Z5 _4 ?& Y8 T
% N% k+ `1 X' L& o) g9 {( D8 L5.39.217.77四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
' I' t: W- ]% i( R5.39.217.77注：一杯=240毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 {# H( Z" i
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5.39.217.771 `; G. ]; ]1 r/ P" C/ n
! o) s6 j3 ]- N/ a/ ?0 {tvb now,tvbnow,bttvb计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？公仔箱論壇- R$ s2 V: p9 z* j+ B6 V
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以下各类蔬菜皆可包括在内：( [4 U- S% \& B
) |" b$ @5 }" o' O: y" y新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ ]- V& v- o
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( M" b3 _6 x( a0 ]
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。% L( [# `9 h, q0 m# ?8 p
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* A9 \) ^; Q0 t; D
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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