蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： ! J& Y9 d6 f* A2 N- Q5 a8 h
营养成份
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! z, b$ q) R% ~& M/ k% Gtvb now,tvbnow,bttvb维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 " U7 A6 l7 x! _5 G1 P$ }3 y) \
* P1 _4 [" @% c公仔箱論壇矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
2 Y7 W1 d+ T* k- A5 K! C3 L, B2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* A+ b" l) k
水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
8 a- D @* n/ p; |8 w其他非营养成份
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- k9 }6 X" ]5 @- e' a0 `5 v7 Y公仔箱論壇膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 3 Y2 J i; @# R, [$ C2 q4 ?
5.39.217.77. ^' U# K6 h9 _8 h: d$ O
植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？
/ i8 s( G, f! p1 Y. Y$ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* I; |( e( r0 Z7 B' w
不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： 9 {# O. @5 Y8 }9 w0 b7 X
一些癌症，如肠胃道的癌症tvb now,tvbnow,bttvb. `* E! L6 N& C
( W6 ]' {( m( g. z8 N7 h0 A心脏病 公仔箱論壇# P1 V. l4 ]+ W: p+ m- l% V
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中风
1 u# F+ k8 K1 x! Z' l2 z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: \) f5 D# Q I
高血压tvb now,tvbnow,bttvb4 l, a/ ]4 U5 s3 {" d) w* t! |
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糖尿病. _9 \5 n' ~: t8 L
6 I5 \8 ]4 f3 D1 C0 y( L2 _ L肥胖公仔箱論壇3 Q/ |2 Z0 c- Q, o$ B
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？5.39.217.77) J0 X2 T7 t7 i$ R
9 [! Q* {$ \( d$ O+ p5 u4 d我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）: G; C+ n, [$ p5 X: U) A# H, N. Y
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, V+ t2 {3 ] n" H! u6 k公仔箱論壇计算两份水果时，有什么可以包括在内？5.39.217.777 s) P6 A& i; f( e: S7 D" K, m
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以下各类的水果皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ K) X. `( v# S: g# c2 I/ P/ p: ^/ A+ K
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。tvb now,tvbnow,bttvb! r7 _3 H/ C& m* k
. G$ y# a4 D: v$ T4 O5.39.217.77没有添加糖或盐的果干和干枣类。# S7 w# ~- d7 z6 I& F
# X- X4 I: | J; X/ J没有添加糖的鲜果汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 @7 A. c; T" K+ |
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一份水果的份量有多少？( Q5 a: ?7 h) h' g: j: t
4 m+ {+ P u# l: [5.39.217.77「一份水果」约等于：5.39.217.77' F) J( ]$ c2 A4 [' m4 |# x/ a
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两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。5.39.217.77/ V. H% V+ w( u& N+ i. ?2 [+ M
7 _- U8 L2 B3 O# m7 T5 a; e5.39.217.77半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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: E0 ]' W" x5 [3 w! K& U公仔箱論壇半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。8 o) _% n' `- s7 R
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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. L% I7 L R- }# i1 R4 G5.39.217.77四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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4 r7 P+ w/ Y0 O9 R& S& v: j0 _# A公仔箱論壇四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
- w) h& [; v( U/ E) U& ^/ M注：一杯=240毫升
1 j" I! @& f$ o$ z. d公仔箱論壇多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. Z2 y, v j+ D b+ O
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
( ?' p& \( [) m1 {2 ~# e2 m: Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 N* ^3 V! X6 f
以下各类蔬菜皆可包括在内：
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' v, w* a+ y+ b& ?$ y新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。4 G) z" [& B: W$ I0 O
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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: J# k2 i \0 a豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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