【材料】3 G& K; H/ l/ w2 ?: J
生蠔十二
7 @+ u$ Q# l) d! ]7 a生薑三片
$ i) n0 d- U7 n$ F% r) \青蔥二條
w+ `; X' H4 k* K幼鹽二茶匙5.39.217.779 M3 k, u% S; D/ j. E* F D$ F
生粉二湯匙7 i' u% }$ D( m4 I6 s, M
白飯二湯匙
* K9 m1 e# {$ C2 w X& ?9 i9 M芫茜一湯匙5.39.217.778 u9 O3 t+ l; ~9 |- b3 I5 ^/ H
, L+ Y ?1 t' |( P公仔箱論壇【醃蠔料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; N+ ^3 `$ o' w+ Z' Y0 n4 \/ O
薑汁一茶匙5.39.217.774 B$ Y! }' D# T1 u" Y
紹酒一茶匙% v% x: }! y: k
幼鹽四分一茶匙
% g: ?6 a7 ^0 D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖四分一茶匙
; z: z, c% t) Z6 \$ R公仔箱論壇0 z/ v% d: Q& z" E% J, z
【脆漿料】
0 h, a: m' Y* B. X) l. E0 s麵粉八湯匙( P* ]- C Y9 L5 _. i
糯米粉二湯匙公仔箱論壇! Z D8 F4 }: m
發粉二茶匙
! L. w8 k; _- p泡打粉四分一茶匙9 f2 Z% E6 c: U3 X3 I
清水八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: A, t, k' ?9 C2 ?
生油一湯匙(後下)
! g* f; H$ T' F/ c$ P* E5.39.217.77
4 D3 p% |5 }$ l2 f, a0 V7 P【做法】
: R! O- p5 i1 t5 m4 l; q. t) r; Y(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) h" D! ~8 Z6 ^# K
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
# |! [' h5 H( Z+ |7 [* ]5 q) {5 I公仔箱論壇(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
: V y$ H7 t( b+ t& [tvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
' ?9 \3 z, K! P, f(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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