[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
1 V: H  ^! M& u) n% I! `5.39.217.77破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一2 u* A5 I4 D8 _; u+ S6 n
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 o8 I3 Y' R( T. r5 u
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
& }  V- p+ D, |( _tvb now,tvbnow,bttvb這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
( G; @4 j5 K/ p) ^5 c) Y檸檬酸。
. t4 e  |3 Z! M5 F0 e7 K* l公仔箱論壇0 n) }& F( F6 G4 j9 {7 q
因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' S4 b" A! j
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
4 I5 x0 V6 u# w! n$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。