[甜品] 山楂奶凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ E0 `# P" f: l" s) u
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克' B% P% }6 V+ l% v0 c

" z' D- M- q* u1 u  L奶凍啫喱
  B6 f  h5 a6 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克( n+ v# i/ l: F6 q2 l4 Z6 t

$ u; Z$ p3 i0 P3 E+ {公仔箱論壇公仔箱論壇* N6 f. K: _/ m' D  _* w3 k
做法5.39.217.778 |* i' w# U7 }# d
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2 L" m0 }2 ]5 H  U$ n% n) mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。$ q1 h4 k+ b4 b: @
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。" g3 n5 k8 l5 H1 n. a6 r

2 H2 n* z$ s2 d. Y3 N$ \% R- T4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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! G# G( o2 l  p+ f# K, j打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。