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材料：4 j. {$ v, o. K) T) b
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
. |5 |4 a* O6 a2 o7 o' F, n; ~公仔箱論壇調味料：
$ h1 |& b3 v, F糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
8 s1 }! p4 ]) r! N: Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" f/ a% T9 N1 g$ q( o1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
! h$ e8 A+ m( f! o9 \: ]5.39.217.772.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。1 b) _" k% ?6 C, v1 v
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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