[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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5 p* I4 S: B" W. Q5 H公仔箱論壇材料：3 W3 Q0 E" L4 y" x2 A" u
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
) Q/ x5 r! `* ]4 b* w4 T5 I調味料：
1 A- @9 p+ j, F0 i2 p5.39.217.77糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙& R5 S2 O0 |) F. T2 F
作法：
- D, ~  V( X$ W" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。公仔箱論壇3 |9 J, Z4 _1 |/ k
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
8 O7 I/ q  i7 O: ~$ Z+ j3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。