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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
0 Y8 H. [* d; l: [調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; C8 ~$ W9 a- {, D z7 b5 |
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙# x! ]: P a5 u( A
作法：2 C0 H* V! |% C$ f
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
. u( d" n6 w# j5 @+ U! S9 k2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ q3 G8 g8 s! s* }0 r) Q
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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