[中式食譜] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇5 P' a9 K3 L& l9 T0 x* P8 O
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。5.39.217.776 n% _2 ~9 [0 D9 M. e$ g+ f4 ?
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇4 ~- `9 z) l8 E4 T+ \3 f$ r
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，9 S9 {* v$ y) a! u( ?% |% p
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸7 b( G9 i% _5 n, p% |: G5 q
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& t3 C/ g1 F0 g! u7 l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5 _, A+ V# s3 W2 I+ G
5.39.217.773 F+ H4 ?$ @3 p# s

5 L  Z, J( u# w/ N公仔箱論壇放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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0 l5 M% j/ y' U8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ y& X) R8 v5 q' {  E

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