[中式食譜] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
8 i% l  j  `5 ]3 U, Y! V- @但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb& L* V, u4 ^  Q
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
8 Y* s4 W7 G: c這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
$ d" G( l7 Z4 k* ^7 Z4 j公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇$ A0 `; g  i3 {* s

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  r7 M& K( z* A; K& L+ a5.39.217.77番茄打茸
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8 S7 x1 u6 X; N& x* n公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: T( H5 i/ f- A+ z4 o5 x+ c; m& J
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* ^+ V, ]$ E3 G# M) `: ~2 M9 b放進魚袋
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2 x2 d6 c6 N; Z, ]; D% }" U2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。' L( \- a& K- R% X  A. l: y
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滴餾一晚
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) B, F% B# {( [! _3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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