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材料
! g7 u) s3 q3 S水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶公仔箱論壇2 }3 j/ y7 P- U; ~' e% R
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0 x- ]1 H) k3 {2 Y1 V1 m0 K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 o( c; o2 q# V5 O' s1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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7 h. O3 U2 [. l2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。0 E- n: I. D v5 r, o" K
& D7 D4 b& g, e( c+ w! p5 h3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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3 D, ?6 Y1 R4 s+ ` E' P4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 2 F; o* N+ b# w
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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