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材料; I3 G9 s2 M/ B& h
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
. E% Q! x8 U% W m. Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料
, P6 l. W8 t5 _6 ]" ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 * K! k0 Y- C2 U" t8 z$ t
做法
: V2 A# R; S; n4 v3 ?* j& I# X- B1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。5.39.217.77* O# P( c4 [; U4 U* E# |6 K7 D
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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" {' h0 A& `$ _2 {7 A2 \) O/ ktvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
1 d, ?( R3 U \! |. h8 F5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
5 C$ ?) o" f) I' B& L7 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" R- ]+ u( z$ p/ ~! N+ x9 L. |
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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