材料 ：
$ W. ?5 ^$ `5 v5 K* t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊公仔箱論壇" u3 `/ w6 x: D! I0 ~4 L* ]+ B
2杯炸油
8 }# D" E8 \' d7 r5 T% k1小匙蒜茸
( x+ _# z6 _% }+ {" {% X8 X3 x# x150g肉碎5 ]# `/ H/ [/ Q
1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb& F* T9 n1 r$ l7 b) P1 e3 P& r
調味料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: l8 D) Z; V6 G" h9 i9 P2 V
1大匙蠔油( h4 e" _; s: [2 @
1/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) s3 B5 h3 S
1/2小匙糖
7 Z H- |! c4 G7 R7 G100ml水
& [. [( j8 Y: q5 H7 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉
; S1 \+ ]/ p$ v1 _' _7 o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：公仔箱論壇3 R0 U! H, ]6 N4 b( _6 c
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
, B/ ~2 Z6 v8 g; o4 U, w& c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5.39.217.777 F* Y, f2 G7 C5 X- i3 E, m7 p
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。5 E; q! }3 @# p* r1 h8 d
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
- z! p. L* d. j( _0 j+ J3 m. i麻辣香油 ：
# k* ^8 f5 J7 b9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
/ ^6 s4 X' ?# `. v R* m+ T! x5.39.217.773大匙花椒
. K" ]( ^6 ?9 F% h/ J. Z. M20條辣椒干# b! n4 g5 Y7 `. C* j& O5 s* l
200ml油
1 y( A' S% D7 f4 A+ w9 T做法 ：8 @2 }) N+ z5 r! I8 A. O
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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