[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
8 p# l+ M7 p* m  B去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋* N* _- l. ~2 Y# r- T( B
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
  G1 S+ |% J3 a" @" a5.39.217.77循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，' Q( W/ p8 z# s4 r
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！