[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了7 v1 i  j  V- m: Z

5 J7 p* t; |) Z' f·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。4 s) L- n  d0 X

7 k' |- |. b3 n% v% E2 G1 n2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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+ i7 b: _( r9 Y/ \7 itvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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9 @3 O0 W  ~8 D4 r1 e. x5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。tvb now,tvbnow,bttvb% d6 E1 A* ]8 ]! Q# t0 J2 e

. N- S, Y, }6 P  _5.39.217.777、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。公仔箱論壇' @4 _( G* z& k9 R/ N

4 n6 S& z3 R; d- Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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- E8 @' Q( y9 a% Z# i; j$ n- r0 z- x9、开啃。