[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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: }$ w! Y/ e6 @: Y8 r9 X5.39.217.77                                                柴把鱼公仔箱論壇" D. M9 I- M! F8 c+ Z, i

# G  v4 I# {3 U0 r  d+ X  a( e5.39.217.77菜系：湖南菜公仔箱論壇8 N; G& S7 K6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, S' t+ X; G! o3 U* h
原料：
% c" x5 C: A$ D# u5 Htvb now,tvbnow,bttvb鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量公仔箱論壇8 k4 d/ P$ t1 A, L2 [! \

; h; E& `7 P  z! r公仔箱論壇制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ e3 A  P" Z/ ~
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；tvb now,tvbnow,bttvb9 A! G( {8 a& V/ N4 d3 h
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；5.39.217.777 A# h: t& r. W  X
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；5.39.217.77" m6 b! t% l! T
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
1 H& o% I% h* m$ |4 ^  _5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇6 M  a4 V9 ~* T7 L
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美