檸香芝士餅公仔箱論壇' f3 G6 z) |* o/ W- v$ h" K
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材料：
: W! x5 \& R. g公仔箱論壇忌廉芝士250g5.39.217.77% W. Y/ N' c) u; t2 z' V6 n/ \8 A! W0 p
忌廉220g
+ n9 }) ^& M+ U p. d/ U/ c1 H4 x5.39.217.77魚膠粉3茶匙1 i' W% W/ {% F7 E
水3湯匙
. v* |+ S( z+ U: q, ~8 xtvb now,tvbnow,bttvb糖80克/ m7 B7 X2 [$ H* v; ~1 A! N! A
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )/ z8 w; L! h1 U) D4 b: [" }
消化餅140g
8 }4 e: T. P+ h0 r+ etvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g; t) |* ^7 e+ j0 e+ d2 o
檸檬皮 1 個tvb now,tvbnow,bttvb7 E+ H5 _7 r2 C$ C1 [$ q- A
1 o1 M7 p K7 a* Z5 @% Ttvb now,tvbnow,bttvb! E: c- l! K4 I. b; o- M- c$ [" _
做法 :
& E; `0 N. G' l; s5.39.217.771. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
+ n' a" N5 {" G2. 刨檸檬皮, 切幼絲
* ?) `) O8 ?+ Q ^/ q8 R5 y公仔箱論壇3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇. v7 w- H1 i7 ~9 j
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱
: B3 H" u# k4 m% b" N! ]$ u* w5.39.217.775. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。
. l: n/ o# P( D公仔箱論壇6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
" s9 W6 v9 Z2 t, F" T/ jtvb now,tvbnow,bttvb7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。5.39.217.770 E* }% ^$ f8 l% ]* S% ]
9. 放入雪櫃雪至凝固5.39.217.77) L0 f9 y6 x' t+ J0 I0 d0 n( v" y
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餅面 ( 可省略 )
1 p- H6 w* d- z2 y9 z* V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1.5湯匙, k' O% U' C O& \" }
水 3湯匙
1 Y* D: G( t, k$ o2 C糖 適量
3 Z5 R a2 z4 ^* d3 p; x% P5.39.217.77濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )5.39.217.77- Q5 l; F* K3 j3 Y" t
檸檬皮 1 個% C9 r R5 r- W
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做法 :
l; q: ]( l1 D/ `7 i刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
% t$ z3 M+ ]1 B& o公仔箱論壇用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉公仔箱論壇8 j D0 d4 A/ [6 K' G
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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