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材 料
9 h) J; Q) { A1 L8 b西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 m. n5 i H3 ?+ g1 Q) l# V
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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7 y7 a+ C4 e: |/ I做 法5.39.217.778 }! H8 Z3 C: l) ?& E3 g
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
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# u g3 y/ ]% r4 s: v( }9 Q* ^2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, u" w4 a1 o* l& L$ R% k. Q
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。 |
發表於 2008-2-24 06:38 PM
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