【材 料】 0 G6 O( v9 N! y& S y
羊排骨 600公克 公仔箱論壇( ^6 b- [5 }: j X: l6 V( `- Y
當歸 10公克 公仔箱論壇+ ]/ ]/ g" c" `* a$ n( |
川芎 10公克 # y) @! v8 e; l
黃耆 15公克
; R( x' Q% O$ K/ h) d公仔箱論壇熟地 1片
9 c+ f) K2 D# M# N% I9 L公仔箱論壇陳皮 10公克
0 @" @7 S9 B+ z5.39.217.77桂皮 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 H% Q' B& j9 _* j( f& n0 H) j# K
肉桂 5公克
1 c0 V- i! O3 F5.39.217.77枸杞 10公克
* h2 M- D* h) u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 3大匙
3 Y# W3 N* w$ W! L. P. ?0 A6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克 5.39.217.77. C/ A+ h1 T- Q0 @5 m4 X
米酒 500cc
; v; N# w7 V% \" g. T# d【調味料】 5.39.217.770 v. Q/ ^; H" s- q
鹽 少許
. S: R& b$ b1 q# @8 m* s【做 法】
# x4 m4 x, S" a2 Q1 n7 i4 k& J公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a: T1 a1 D2 J! X, |( |& l
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
% ], a. _: \/ j+ F2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 . m8 B3 F+ }4 ]- f+ P
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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