[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
* z! I4 p- J4 Q7 S% T  j9 b5.39.217.77羊排骨  600公克 5.39.217.77; g$ H' T& E8 U. l/ D5 Y
當歸  10公克 + l( h# {$ H8 Q! z' ?
川芎  10公克
3 X( B1 s" u; w$ s; e0 ^/ x公仔箱論壇黃耆  15公克
  z5 e3 W  w+ Q3 [6 \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 s' A- u9 D; A. j9 l. Y
陳皮  10公克
/ I6 X; ^  X& K公仔箱論壇桂皮  5公克
! H8 h( O$ M5 X3 b5.39.217.77肉桂  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 d6 B( q! \& R3 n* \% F7 k
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: x8 @: P6 V* B
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 l, S1 U! s# ^1 S7 B
薑片  10公克
9 H1 {. X. D: \米酒  500cc
+ f, G9 M; s4 i8 ]' G【調味料】 ) a# o1 ~# `# J
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- K4 n! A8 I( p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 Y' _4 H0 O, A) ^8 r4 y
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇( h% Y/ S" J2 L5 [
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
! d2 ], y% L# L3 a& B3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77+ R0 \3 `4 W; t' {
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。