2 O: n4 ~5 \0 B
" x8 u# F3 c+ v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁
5 T* a+ j; o" M- }0 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 r2 M4 ~: B5 \" M 辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油5.39.217.77* ]9 h% [8 A; j0 ]0 H5 S1 K, A
tvb now,tvbnow,bttvb) j- o( C+ S% [
制作：tvb now,tvbnow,bttvb7 F, T0 k! i4 M. N+ s; I: o
5.39.217.77- ?5 a, H4 F7 r% D7 b1 n8 s
1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；公仔箱論壇# C$ c- B k- m. {* s1 Y
/ Z0 G& A( L$ X8 C
2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；5.39.217.77 N. `( ^* ]5 V3 D, `5 E
8 M7 Z7 c- F; m/ r% ^( y公仔箱論壇 3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 |
發表於 2008-2-19 11:15 AM
| 
