9 A* n" k- c5 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Z5 D4 I4 i8 T; I
比地中海飲食更健康的飲食是什麼？公仔箱論壇! k$ S2 H( F" j
+ ?$ W% G; l1 l9 R公仔箱論壇地中海飲食是目前已知預防心血管疾病最佳的飲食，甚至對於失智，帕金森氏症，或某些癌症都曾被認為有預防的效果，可說是預防醫學中很著名的飲食法。
& D$ Z7 G. p5 M+ Q" S z$ Q9 X& v
以大量的蔬果，搭配橄欖油，紅酒為特徵，這樣的飲食是否能提升到更高的境界？
) ]$ i7 t, U0 Q9 r# _2 O5.39.217.77$ {5 ~) ]% h+ O" K7 `' D: W
美國心臟科醫學雜誌提出了假說：以地中海飲食為基礎，將蛋白質換成海鮮為主，加上間歇性斷食，可能更能降低死亡率與心血管疾病。
' ~3 U, Z! w: o0 G0 n4 V- S6 ztvb now,tvbnow,bttvb
. c9 x( ^$ `# C' B$ ]4 x9 {: l! ~公仔箱論壇
! F/ h6 Z4 [" x" C5 @4 |$ d公仔箱論壇公仔箱論壇' {& |0 A2 h: m* R( R
魚地中海飲食% t* `1 S2 ] U& M2 [6 ?" |7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 e, l8 `% T+ k0 p) A4 t8 r
這個假說是根據比較所有葷素的變化型（全素，蛋奶素，半素），只有「吃素＋吃魚」能降低死亡率，所以除了植物性的全穀，蔬果，堅果之外，另一個關鍵就是海鮮類食物（較豐富的Omega-3脂肪酸），因此提出了「魚－地中海飲食」的改良，是一種強調海鮮類的地中海飲食，其構成核心在於「蛋白質來源」，動物性蛋白質盡量來自於海鮮，植物性蛋白質則來自於豆類，都是建議每周至少吃三份。
* Y2 T; G U- z9 t/ F- v3 B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 r; g* b2 I' q- b9 B2 d# u
其餘就和以前的地中海飲食差不多：每天至少3份蔬菜，2份水果，是和台灣飲食指引一樣的建議。5.39.217.77$ x) i( \6 e" C( G( r
! Z v" J4 b2 v: |# _, j
高品質油品的選擇，橄欖油建議要「特級初榨橄欖油」一天4匙，堅果種子類每天1份，和台灣飲食指引一樣。
/ o f! ?. C2 t! K' T
6 ~% M& u. U5 L; _另外海鮮以外的蛋白質都被限量：
+ K7 x# ^, k, F# a% y4 c/ Z; f7 u
" x/ ]/ h4 R- T+ @0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 W9 E" m2 I, Q2 ]& D3 r4 N
- 紅肉一周一次以下
- 白肉一周二次以下
- 蛋黃一周五顆以下（蛋白無限制）
* a& D2 b) Z6 {' _$ b. Ktvb now,tvbnow,bttvb發酵乳品類要選擇低脂類的，例如優格或軟質乳酪。加工肉，甜食，奶油，精緻澱粉，加工食品，加糖飲料則是完全被禁止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" ]% Q" p% y$ u: b
公仔箱論壇+ T6 V7 v8 d% R% @2 T8 g+ i; h" H& t% s
澱粉類除了全穀類之外，可以吃義大利麵和白飯，主要的飲料就是水，可以是開水或氣泡水，茶，咖啡，紅酒也可以（含天然抗氧化劑），但就是不要加糖，紅酒也不宜過量。
l! k* ~5 C3 t" E. |7 u5.39.217.77
/ o6 |: L6 L' G7 z( Ytvb now,tvbnow,bttvb在以上的選食架構下，再加上「間歇性斷食」，就是藉由12小時以上的較長時間空腹，啟動細胞內的抗壓力反應，讓身體機能更好，也能減重，因此斷食和運動一樣，是身體良性的壓力。tvb now,tvbnow,bttvb7 d* A. Z1 ?! X0 Q8 w' [% ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 t: c9 l* c) Y- G0 G3 R
- p3 Z$ W% P* |4 ~) {斷食的方式有很多種，例如最熱門的16：8斷食法，就是一天的進食在8小時內完成，剩下的16小時空腹，原文的舉例是：早上九點到晚上六點間進食，總之進食期間在8～12小時內都可以，上面經過海鮮改良的地中海飲食，再加上間歇性斷食，是否就是健康飲食的最佳解答了呢？
1 b: |6 z+ S+ q% G \3 N) R* P5.39.217.77
/ I4 s0 q# z8 o這還需要後續的研究才能知道，不過小編以為，這樣的理論是有所依據的，是根據醫學研究證據來推論，這也可以給予我們啟示：坊間五花八門的特殊飲食法，是否也都有醫學證據的支持呢？5.39.217.772 h0 C# v: g! y/ U" ]" R! S
1 i) ^5 B- ~5 ]; c7 _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一分證據，才說一分話，而不是憑自己的感覺或個案就在主張，這是討論事情的時候所需要的科學素養，相信是我們大家要一起來學習的。 |
發表於 2020-11-1 01:31 PM
| 