[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料5.39.217.77) o* ^. T$ |) |' V2 B: n  ^
乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb) n- [0 r( @' a1 E' w! O
蒜茸..........10克  
; Z: y' G( }5 r+ T& I5 u8 H& B公仔箱論壇酸子..........10克
; G* W6 p+ }* ]5.39.217.77老抽..........1湯匙
) R2 ?$ ]  D& \( ]tvb now,tvbnow,bttvb印尼甜豉油..........1茶匙
  S6 E: W7 {& j9 {5 c9 M0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉（切粒）..........150克
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5.39.217.77: o# `( n6 p& @# F- ?' X$ I: \
做法5.39.217.773 t8 R! l9 @7 D2 `/ a3 T
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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, Y) v6 Z0 _  u  m2 B: c公仔箱論壇小貼士：6 y5 @  E  [4 G9 J$ D4 ^
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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