鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。4 Y7 a" Q1 P4 s. @
8 \0 h( Z( w/ y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料
1 _4 m6 s/ [, W! |! [- C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇0 h4 d, B& m" d6 f& y
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 G+ z7 G- ]$ ~2 c
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江戶前壽司
3 y( ?2 ]' A! b, o) H- E供應多款刺身手握壽司。5.39.217.77& {! F4 d- W5 }/ U$ z5 s9 _' \
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富良野粟米
$ X- A9 i1 j7 W$ K L2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。
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# p; R2 d" y+ s4 ?) t; \" F/ o5.39.217.77毛蟹
: u% l7 l" l# q0 U( V! n- _自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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' P9 |' ~0 \5 I" P3 W; Atvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽9 R( Z3 l* C V5 G& F% b0 [6 Q) m! z
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇- S: W% r! a* P& C1 T' O3 t; o
6 m/ D( r1 j; [5 e1 {, ytvb now,tvbnow,bttvbKishoku
. Z7 n* W; v( k5 ?: O5 |. D Z地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center* J/ t) X" c" Z( X
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
- b3 F+ i7 p/ v8 A9 _tvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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