鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
2 B3 [9 Y Y' b! r( I. F( r位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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; A o8 j( H* k7 e公仔箱論壇店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
/ `0 W4 m, o" T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E; { y; j: c* B+ K0 ^6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶前壽司 L3 q/ } l. v4 B7 o1 w) t
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米9 \0 Z* M& E0 m* h2 Z/ G
生吃白粟米，清甜無比。. m" d* n, @) e. h
5.39.217.77; Z6 {, D5 V( H% u
毛蟹
+ a3 X! E+ a- r( Y# B/ H- T6 \& atvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。5 S. T% x) w- z& a0 q
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時令紫海膽5.39.217.77! x6 N0 U8 J- z( ] J; x7 e* I/ _
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。1 D D2 U/ H1 a
2 S3 B: A! p1 x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kishokutvb now,tvbnow,bttvb' M" X, v0 M( h" Z6 V" u, K
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center- }5 t: i' Q6 ^
+ P* c. M+ @, @$ P$ C8 Z6 x! G/ r( K5.39.217.77■大廚Do即席手握江戶前壽司。
& M6 `5 [- M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。9 E) G) c5 f& A3 m. L/ W- o& b
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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