鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇8 \, d( m0 \5 k/ Y3 W5 T5 X
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嚴選當造靚料; f& L8 Y( S" q7 l
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# c7 B+ d2 e& l6 H5 ~( L4 x. w
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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/ Z$ A- y8 e; C4 d( C5.39.217.77江戶前壽司; W, }$ r" Y i9 M" w& g+ J
供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* [( x$ g0 _7 b: B/ R! N
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富良野粟米公仔箱論壇0 L/ |/ J- f5 Y* A' p
生吃白粟米，清甜無比。
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+ d7 Y( w5 M0 E公仔箱論壇毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k h; ]% n9 Z
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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' Y: D) l: O/ ^8 Z# Q7 W- W. ^) Ktvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽
; x4 [! u/ [5 P/ j- j公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。4 g, }7 i! `9 `/ Q2 O' r: Z; X
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center2 X9 i/ I0 f2 x9 j v
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
- j9 q" b6 P% I9 S" C B( R% \tvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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