蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!公仔箱論壇5 R+ M9 `, O/ `" x8 G1 R
2 u1 e1 ^$ B# B( \4 S# A
3 @! T, R3 R |* r" g7 V5.39.217.77
. @, W/ H" x' t- ]+ e7 p/ o1.
Z& a. z& t" B6 O2 r# L公仔箱論壇帶皮和發芽的馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. j& E5 {% p3 e6 g
公仔箱論壇$ w4 ^# ~# x% C; p
馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
: `' M4 k1 t+ y0 E3 X+ p( N' `1 n- A& e- D/ Y7 I* ~- C" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 c0 C6 F1 p
5.39.217.77) W5 J: D6 D7 T4 i$ W3 f7 L3 a1 ^
2.
" c, n8 T4 ?& S# N' R5.39.217.77有黑斑的地瓜" t# g" d: S8 g: Y$ B
2 A9 n# B4 z! O# M& u( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
, H# R# z# N! c, h) H/ q4 t5.39.217.779 o! y: e. c9 H' @" w$ P9 P
公仔箱論壇4 F! }( D5 j9 I$ j) F
& k J9 h4 f% m" w) H( @$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) `/ h0 r- N4 q3 c: U4 h
未成熟的青番茄. D5 U4 [, `; H( |, A% Q
! Q3 w* J. c! i. [; Z' U6 H; p未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。5.39.217.779 U7 O, H( y: e2 K
. F/ P3 `* S6 I1 y公仔箱論壇公仔箱論壇) H. l4 u( \. U/ @& X
4.5.39.217.776 [; L- ?. n; G0 @- Y
新鮮木耳
/ S% a+ Q3 n- d ]% c* d9 ptvb now,tvbnow,bttvb
' b6 Z/ [' w1 l% R木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
: M9 I3 B( r( K; W% ^7 J0 b5 F5.39.217.77
( u1 H* s, j" _8 f0 N# q
, {9 A( T" `) `; Q; i' p( O3 ttvb now,tvbnow,bttvb
% c" Q/ x8 I l; S# H# f0 t% a公仔箱論壇5.5.39.217.77* ?) J! ]9 X! w, [6 U2 h$ a
用化肥生發的豆芽
2 G& F, ~. k5 a: M6 A$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h* W7 A, A, H) w) k- A/ C, K豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 k4 W( m+ ]. E, E
; ]4 \$ _: {5 d" n9 f6 g" u+ N# `. f# D$ S
1 u5 f9 A/ b2 C( r5 D! v) ^3 u
6./ j. [! P2 g Y6 y
未煮熟透的四季豆5.39.217.77- @- X M8 h; R/ a
1 U2 A( A v6 C( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
% M$ I+ i) y# I4 K7 L5.39.217.77 1 w0 W7 O# L5 ]7 [) C0 g9 K
tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 @3 a; w% l' x/ E
tvb now,tvbnow,bttvb* |8 z- Q5 A5 |: E( z. h7 B% ?2 ?. l
☆╭┐┌╮☆°．﹒
* t# P, n1 J; o y╭┘└┘└╮∴°☆° ) H2 |& |$ L: F" J5 ^8 d+ T3 g
└┐．．┌┘───╮∴°
+ {5 |$ y; Y" I/ i& e╭┴──┤HAPPY ├╮
9 t N! g+ k) k5 S( u# }tvb now,tvbnow,bttvb│ｏ ｏ│牛YEAR │●° TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] k4 ?+ p! H$ i$ R
╰┬──╯ │ ∴°﹒5.39.217.77. c- h @0 n! Q; [* l* |( C0 v
☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
