想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
# Y& r- c, s2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步 望2 ]' T; D$ {0 v/ O Z# {
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
) l) S# O7 C6 h: z; O" z3 v" b! ^ 第二步 摸
+ N5 H& x9 i* b4 b7 D" R- S5.39.217.77 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
& o! q6 U) V1 ` W) H6 X$ j! ^tvb now,tvbnow,bttvb 第三步 听
$ k) T; y, A+ K$ o2 L, h& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。公仔箱論壇/ W2 w" v4 a5 G s3 m& | J: ?! E
第四步 闻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 J5 \& H3 ?3 m: L
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
* G! E9 ^( ^$ B5 }9 y1 r7 w, G 第五步 试
( T/ O( y, \+ b# ?8 ~5 K; ltvb now,tvbnow,bttvb 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
