材料：/ z: p: _) q. a7 d+ R
蛋黃2個
) e4 @. p4 n9 t公仔箱論壇 砂糖50g1 _- ~ J. ?; r5 r
低筋粉200g
8 ]1 Y! ]% J' h 泡打粉1/2茶匙5.39.217.77( C5 ?3 s! f& g# ]7 o% x
牛奶一湯匙1 x. R4 G# q' A* l1 U; _
無鹽牛油20g9 K& S6 n+ s- N
4 f( z9 \5 K# \% F0 M% h 做法：. H$ M' m" I2 d# U6 y
將蛋黃，砂糖拌勻至變為白色。
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篩入低筋粉及泡打粉，逐少加入牛奶，以刮刀混合，最後加入牛油，再揉捏成光滑麵團。公仔箱論壇 i( [1 ?: X& m& b& e" X$ o8 x
& n1 t& C5 R+ v2 }) v B1 t, p公仔箱論壇 包上保鮮紙，放入雪檳半小時左右雪硬。
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取出壓成約5mm厚的薄片，以模具切成動物型狀。
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焗爐預熱至170度，焗15－18分鐘左右。
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放涼即可享用，放入密封瓶子中可放約一星期，當然我鼓勵大家盡快享用。
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發表於 2014-11-17 12:20 PM
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