鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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1 n1 n% j6 [! c7 @5.39.217.77位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。5.39.217.77" d; E8 N0 ]9 N( S/ C! Q ~ }
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。! ~( W9 C9 N9 J2 _2 g& N
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江戶前壽司5.39.217.774 `& X b& t$ X6 ~" C
供應多款刺身手握壽司。
, o: m: ~2 R( N8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 C) J% m: h5 V
富良野粟米9 G5 V, ~4 i' Z% {1 F/ l
生吃白粟米，清甜無比。
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自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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7 u( @3 U% w! s# Y' _( _7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽5.39.217.77# G" H3 |' h5 \! b u8 V6 A& e* }
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P" g/ }1 ^, t( u; q+ W3 p
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centertvb now,tvbnow,bttvb, V+ V6 n0 E" l* U! ?7 j m7 {; Y
# |; f& a1 Z; q7 h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚Do即席手握江戶前壽司。7 R. X1 H* G0 v8 D2 G! @
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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