為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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/ z) [; W" V; r, u" I6 H. ?# b8 Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當造蔬果入饌4 j# y0 T/ l% M3 ~( C4 ~+ ?* }3 y6 H- H
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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8 c* T- U& F8 |0 c8 O4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣開平道Cubus 3 e4 b. A# i3 m G
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' E7 D2 ]: _3 c: f5.39.217.77羅勒番茄濃湯
5 @5 {& y: E& D1 Q. Q4 O番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。0 ?$ q* f) T+ _* z# @! J
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菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇- m+ ]+ |$ Q' h' n9 p: ?
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇2 b. [( C- u7 a& @- F4 c
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: r( P5 A# B+ O0 k公仔箱論壇意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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& P& D. D4 [+ a C! Ctvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. x! Y7 a7 G1 v) D
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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