8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。9 _7 c+ P' s0 N% `' A7 t
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香桃拖羅軍艦: ^, H- ^0 C$ K7 ^" f
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
0 K1 F' u" h9 V0 X/ t% E忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' m8 [4 Y6 O1 \
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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8 Z: {- O$ Y4 P$ J鐵板鵝肝香桃汁
' \. U/ `; A2 @公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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- S+ W" g; I# ? L" T桃肉香檳( u Y3 v+ O2 j% T3 j
有濃郁桃香，容易入口。5.39.217.77$ _( R8 V3 B: G4 a, P! z/ R, J6 d
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田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 O, d8 U; U/ l! i
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; b) T2 R0 @3 g8 U, S Q
' p& l$ e6 l |/ i2 Z" f; e9 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb! J! m' W* H1 {* U9 V
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& P/ }0 {8 j2 _5 C0 f+ w# x- W) Q/ T" `
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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