[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  
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熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。" g$ v: N; K1 F: z0 ]4 u

& ]' m2 ^0 i" f1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
( i0 B- L; S' ]' K5 t2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
0 v  r: L' G# E  Q" h/ u5 Q公仔箱論壇操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。